Memasak Tumis Brokoli

Memasak itu pakai skill. Pakai rasa. Pakai teori.

Skill. Hal pertama yang harus aku miliki saat memasak. Kenapa? Jadi gini. Memasak harus punya keterampilan untuk mengupas bawang, cabai, memotong sayuran, wortel, kentang. Semakin sering memasak aku merasakan kecepatan memotong dan mengupas ini juga semakin cepat. Dan yang kalah penting, seorang perempuan yang terkenal dengan multitalentanya dimana bisa melakukan sesuatunya dengan bebarengan harus diimbangi dengan keterampilan juga. Contohnya nih, Pagi hari sebelum berangkat kantor aku harus memasak nasi, memasak sayur, memasak lauk, nyuci piring dan perkakas kotor kan? Nah, kegiatan itu kalo dilaksanakan satu-satu kapan selesainya. Makanya butuh skill untuk mengerjakannya secara bebarengan.

Krengsengan Hati Ampela Ayam

Demo masak pagi ini sebelum berangkat ke kantor adalah Krengsengan Hati Ampel Ayam. Tentunya resep ngelihat di Cookpad malam harinya. Jadi ceritanya pagi tadi diawali belanja sayur, hati ampel, dan bumbu-bumbu pelengkap 15 menit di mamang-mamang jua sayur dekat kosan. Satu bungkus hati ampela isi 5 buah, kangkung 3 ikat, tomat 1 bungkus (isi 3 buah), kemiri 3 bungkus (9 biji), campuran bumbu dapur (jahe, kunyit, daun jeruk, dun salam, serai, lengkuas), jeruk nipis 2 buah dikenakan harga Rp 20.000,- saja. *nb: aku masih punya stok bawang merah, bawang putih, cabai, dll yang dibutuhkan sebagai bahan dasar resep masak pagi ini.

Kalo kalian mau tau resepnya, nih buka aja disini https://cookpad.com/id/resep/1643235-krengsengan-ati-ampela-ayam oleh  Mbak Ashalinaqueen. Makasih resepnyaaa mbakkk…