Memasak Tumis Brokoli

Memasak itu pakai skill. Pakai rasa. Pakai teori.

Skill. Hal pertama yang harus aku miliki saat memasak. Kenapa? Jadi gini. Memasak harus punya keterampilan untuk mengupas bawang, cabai, memotong sayuran, wortel, kentang. Semakin sering memasak aku merasakan kecepatan memotong dan mengupas ini juga semakin cepat. Dan yang kalah penting, seorang perempuan yang terkenal dengan multitalentanya dimana bisa melakukan sesuatunya dengan bebarengan harus diimbangi dengan keterampilan juga. Contohnya nih, Pagi hari sebelum berangkat kantor aku harus memasak nasi, memasak sayur, memasak lauk, nyuci piring dan perkakas kotor kan? Nah, kegiatan itu kalo dilaksanakan satu-satu kapan selesainya. Makanya butuh skill untuk mengerjakannya secara bebarengan.

Rasa.Memasak itu juga mengandalkan rasa. Beberapa pernah dengar pepatah ini nggak? “kalo masakan asin tandanya yang masak pengen nikah”. Pepatah ini sebenarnya nggak nyambung sih dengan rasa yang aku maksud. Bagaimana lidah merasakan. Bagaimana rasa dari hati kita. hahahah

Teori. Teori dibutuhkan karena setiap jenis masakan memiliki rempah-rempah yang berbeda. Mau masak nasi goreng bumbunya ini. Mau masak tumis kangkung resepnya ini. Mau buat opor ayam juga rempahnya beda.

Kali ini aku mau buat Tumis

Bahan :

1 buah brokoli dipotong kecil-kecil

10 buah buncis dipotong kecil-kecil

1 buah tempe dipotong dadu

Bumbu:

4 Siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai

Garam secukupnya

Saori saos tiram

whatsapp-image-2017-02-07-at-10-45-57

Persiapan Bumbu dan bahan

20170103_063919

Hasil Masakan

Simpel kan???

Dimakan dengan nasi hangat sangat mak nyoss sekali.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s